球茎茴香

Foeniculum vulgare var. dulce

球茎茴香
英文名: 
Florence Fennel
别名: 
意大利茴香、甜茴香
类型: 
一二年生草本
光照: 
全光照
温度: 
不低于5℃
水分: 
中生植物
土壤: 
园土、腐叶土

习性

喜冷凉,但适应性强,能耐寒耐热,种子发芽适宜温度16摄氏度—23摄氏度,生长适宜温度15摄氏度—20摄氏度,28摄氏度以上生长不良。对光照要求不太严格,4摄氏以下低温通过春化阶段后,在长日照条件和较高的温度下,抽薹开花,从开花到种子成熟需30天—40天,营养生长阶段喜光怕阴,在充足阳光条件下利于植株生长,为叶鞘肥大积累养分。对土壤要求不太严格,但喜肥沃、疏松、保水、保肥、通透性好的土壤,以中性土壤或粘土壤为好,PH值范围5-7。

用途

其茎的上部叶鞘膨大而形成的长扁球形的脆嫩球茎及嫩叶供食用,根和种子也可作香料和蔬菜。

特性汇总
最大高度: 
100cm
花色: 
亮黄色
叶色: 
绿色
适生酸碱度: 
弱酸性中性
气味: 
枝叶有香味开花有香味

形态特征

一二年生草本,高0.75-1米。具有强烈的香气,茎直立,圆柱形呈绿色,叶片3回—4回羽状细裂,最终裂片呈丝状,丝长4毫米—40毫米,幅0.5毫米,根生叶有长柄,茎生叶变短,有大叶8~10片时,叶柄基部的叶鞘开始变肥厚成肉质,并相互紧密抢合成扁圆形球状或近圆形的假茎,茎的先端伸出直径为15厘米的大复伞形花序,开多数金黄色小花,果实为双悬果,一个柄上长2个分果,分果容易分离,果外面有绿色带,分果背面有5条肋腺,两端有两条显著隆起。

产地及分布

原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。

球茎茴香 的相册

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