番茄

Lycopersicon esculentum

英文名: 
Tomato
别名: 
西红柿、番柿、洋柿子
类型: 
一二年生草本
光照: 
全光照
温度: 
不低于5℃
水分: 
中生植物
土壤: 
园土、腐叶土沙壤土、砂石
花期: 
初夏仲夏夏暮初秋

习性

温度:番茄是喜温性蔬菜,在正常条件下,同化作用最适温度为20~25℃,根系生长最适土温为20~22℃。提高土温不仅能促进根系发育,同时土壤中硝态氮含量显著增加,生长发育加速,产量增高。

光照:番茄是喜光作物,光饱和点为70000lx,  番茄适宜光照强度为30000~50000lx。番茄是短日照植物,在由营养生长转向生殖生长过程中基本要求短日照,但要求并不严格,有些品种在短日照下可提前现蕾开花,多数品种则在11~13h的日照下开花较早,植株生长健壮。

水分:番茄既需要较多的水分,但又不必经常大量的灌溉,一般以土壤湿度60~80%、空气湿度45~50%为宜。空气湿度大,不仅阻碍正常授粉,而且在高温高湿条件下病害严重。

土壤及营养: 番茄对土壤条件要求不太严格,但为获得丰产,促进根系良好发育,应选用土层深厚,排水良好,富含有机质的肥沃壤土。土壤酸碱度以pH6~7为宜,过酸或过碱的土壤应进行改良。

用途

番茄古名六月柿、喜报三元,果实作蔬菜或水果;茎、叶可作农药。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、炒食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。番茄味甘、酸,性凉,微寒。能清热止渴,养阴,凉血,归肝、胃、肺经。具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振等多种疾病。

特性汇总
最大高度: 
200cm
花色: 
亮黄色
叶色: 
绿色
果期: 
仲夏夏暮初秋仲秋晚秋
适生酸碱度: 
弱酸性中性弱碱性
气味: 
散发臭味

形态特征

一年生或多年生草本,高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,长10-40厘米,小叶极不规则,大小不等,常5-9枚,卵形或矩圆形,长5-7厘米,边缘有不规则锯齿或裂片。花黄色,3-7朵生于聚伞花序上,花序腋外生;花萼裂片5-7,条状披针形,果时宿存;花冠辐状,5-7深裂;雄蕊5-7,花药合生成长圆锥状。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,成熟后桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。

产地及分布

 原产南美洲;我国各地栽培。

番茄 的相册

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